研究院举办贵州高品质牛肉品牌发展研讨会

2025年11月3日，应我院副院长吴文旋教授邀请，国家肉牛耗牛产业技术体系孙宝忠、张杨、苏华维、李红光4位专家一行到访研究院，就贵州高品质牛肉品牌发展与学校相关老师举行座谈会。研究院院长余吉安教授，贵州大学酿酒与食品工程学院副院长朱秋劲教授，学报编辑部副主任付天岭教授，乡村振兴研究院和动物科学学院相关老师和同学参加座谈会。座谈会由吴文旋主持。

余吉安致辞。他代表研究院对专家组一行的到访表示热烈欢迎，介绍了贵州大学乡村振兴研究院的发展概况。他表示，贵州省委省政府将肉牛产业作为主导乡村产业来抓，对巩固脱贫攻坚和有效衔接乡村振兴意义重大。专家组的来访为师生提供了宝贵的学习交流机会，并为搭建贵州与全国肉牛产业同步高质量发展的进程架起了桥梁，希望双方以此次座谈为契机和后续可能的科研联合攻关基础，积极探索进一步交流与合作的模式，共同为推动加快贵州肉牛产业高质量发展贡献更多更大的力量。

在随后的报告会环节，孙宝忠、张杨、苏华维分别以《我国高品质牛肉品质特征复杂性分析》《我国高品质肉牛产业现状与发展趋势》《贵州肉牛高质量发展的机遇》分享了他们的最新研究成果，并结合生动案例，对当前贵州高品质牛肉所面临的关键挑战及潜在突破方向提出了建议。与会师生踊跃提问，就贵州小黄牛品牌、高品质牛肉标准多样化等问题与专家组进行了深入的交流。

本次研讨会，激发了我校师生对高品质牛肉品鉴与发展的浓厚兴趣，提升了肉牛相关学科师生的学术视野，大家纷纷表示将以此次研讨为契机，继续为我省肉牛产业高质量发展作出更大贡献。

图文：文吉昌

一审：王维东

二审：吴文旋

三审：余吉安